GLOSARIO LECTURA "NUTRICIÓN Y SALUD EN LA ADOLESCENCIA"

GLOSARIO

1. Anabolizante:

Son sustancias quimicas que favorecen la síntesis de las proteínas y la formación de tejidos. Entre estas sustancias se encuentran la hormona del crecimiento, las gonadotropinas, la insulina, la testosterona y sus derivados.

Es importante destacar que sólo se deben tomar bajo prescripción y control médico, ya que son sumamente peligrosas y pueden provocar adición. 

2. Andrógeno:

Hormona sexual que provoca la aparición de los caracteres secundarios masculinos, tales como la barba o el tono de la voz.

3. Anorexígeno:

Medicamento o sustancia que se utilizan generalmente para dietas estrictas para bajar de peso y obesidad.

4. Caloría: 

Unidad de energía térmica, de símbolo cal, que equivale a la cantidad de calor necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua: una caloría equivale a 4,184 joules.

En términos alimenticios la caloría se utiliza para medir el contenido energético de los alimentos que los seres humanos ingerien y así tener un rango de posibilidades que indiquen cuales son los alimentos más apropiados para ingerir de acuerdo a las necesidades del momento.

5. Calostro:

Primera leche que da la hembra después de parir. 

6. Catabolismo:

Conjunto de procesos metabólicos (reacciones químicas) llevados a cabo por los seres vivos en los que se produce la ruptura de moléculas grandes en otras más pequeñas, con lo que se libera energía.

7. Congénito:

Se aplica a la enfermedad o malformación que se adquiere durante el periodo de gestación o se hereda genéticamente de los padres y se padece desde el nacimiento.

8. Déficit:

Situación en la que falta o hay escasez de una cosa necesaria.

9. Epidemiología:

Es una disciplina científica que estudia la distribución, la frecuencia, los determinantes, las predicciones y el control de los factores relacionados con la salud y con las distintas enfermedades existentes en poblaciones humanas específicas.

10. Epífisis:

Pequeña glándula, situada en el encéfalo, entre los hemisferios cerebrales y el cerebelo, cuya secreción se supone que regula el crecimiento.

11. Esfigmomanómetro:

Instrumento médico empleado para la medición indirecta de la presión arterial, que la suele proporcionar en unidades físicas de presión, por regla general en milímetros de mercurio (mmHg o torr).

12. Etiología:

Estudio de los factores que causan una enfermedad.

13. Fisiología:

Parte de la biología que estudia los procesos, actividades y fenómenos de las células y tejidos de los organismos vivos y que explica los factores físicos y químicos causantes de las funciones vitales.

14. Gluconeogénesis:

Proceso metabólico de formación de glucosa a partir de aminoácidos (de las proteínas) o de glicerol (de los triglicéridos).

15. Hipotálamo:  

Parte del encéfalo situada en la base de este, que controla el funcionamiento del sistema nervioso, la actividad de la hipófisis y la homeostasis.

16. Inhibir:

Disminuir o suspender las funciones normales de una parte del organismo por medios mentales o químicos.

17. Monosacárido:

Sustancia blanca, con sabor dulce, cristalizable y soluble en agua. Se oxida fácilmente, transformándose en ácido, por lo que se dice que poseen poder reductor (cuando ellos se oxidan, reducen a otra molécula).

18. Neoplasia:

(Tumor o blastoma) Masa anormal de tejido, producida por la multiplicación de algún tipo de células, a un ritmo superior al normal.  

19. Neurotransmisor:

Sustancia que se encarga de transmitir los impulsos nerviosos en la sinapsis.

20. Parenteral:

Es la introducción de la nutrición, un medicamento u otra sustancia en el cuerpo a través de una ruta distinta de la boca, especialmente a través de la infusión, inyección o implantación.

21. Polisacárido:

Son biomoléculas que se encuadran entre los glúcidos y están formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales. Los polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos.

22. Postoperatorio (posoperatorio):

Periodo que es posterior a una intervención quirúrgica y que requiere una atención especial.

23. Preoperatorio:

Previo a una intervención quirúrgica.

24. Psicoactivo:

Sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por cualquier vía (oral-nasal-intramuscular-intravenosa) ejerce un efecto directo sobre el sistema nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a sus funciones; que está compuesto por el cerebro y la médula espinal, de los organismos vivos. 

25. Psicomotricidad:

Disciplina que se ocupa de la interacción que se establece entre el conocimiento, la emoción, el movimiento y de su mayor validez para el desarrollo de la persona, de su corporeidad, así como de su capacidad para expresarse y relacionarse en el mundo que lo envuelve. Su campo de estudio se basa en el cuerpo como construcción, y no en el organismo en relación a la especie.

26. Sensorio-motriz:

Periodo en donde el individuo conoce a través de los sentidos y el movimiento, es decir, a través de las percepciones y el accionar sobre el mundo. Va desde el nacimiento hasta los dos años de edad.

27. Toxicómano:

Se aplica a la persona que tiene el hábito y necesidad patológica de consumir sustancias que producen sensaciones agradables o que suprimen el dolor (drogadicto).